「加賀百万石のかくし味」 いしり魚醤500ml - その他 ショッピング！
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アイテム詳細
商品説明
いしりの貝焼きは絶品です。まず帆立の貝付きの大きめを購入してください。鍋の代わりにホタテの貝殻を利用し、いしりを昆布だしなどで5〜6倍に薄めた中に、なす、大根、きのこ類、海藻、イカの身や海老、白身の魚類を入れ、ミニ七厘などで煮ながら熱々を食します。具は小さめに切っておいてください。この「いしり」は普通のいわしではなくアジが主原料の特級品です。旨みがぜんぜん違います。お鍋の隠し味として入れるとぐんと美味しくなります。「加賀百万石のかくし味」とも呼ばれています。原材料：アジ（石川産）・サバ（石川産）・食塩調味料コーナートップへ
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