海の精うすくち醤油 500ml - 薄口しょうゆ ショッピング！
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アイテム詳細
商品説明
《原材料》丸大豆、小麦、海の精■淡口(うすくち)ならではの淡い色合いが、煮物や汁物を美 味しく仕上げます。■伊豆大島で海水から直接生産した純国産の自然海塩「海の精」 を使っています。■日本国内で契約栽培された非遺伝子組み替えの丸大豆と小麦を使っ ています。■古くから醤油の名産地・小豆島で、昔ながらの杉樽を用い、 加温速醸せず、天然醸造法にて熟成しました。■こんな料理に向いています。・鍋物、煮込みうどん、関西風のおでん、雑炊、雑煮。 (濃口醤油では味わえない、クセのにいあっさりとしたおいしさ)・素材の色を美しく出したい煮物(大根、かぶ、蓮根、里芋、人参、 ふき、なす、長ネギなどの旬の野菜。麩、高野豆腐、油あげ、 白身魚。その他、色の淡いもの、鮮やかなもの)・透明感のある吸い物、すまし汁(ダシとの相性がいい)・一般的につけ醤油にはあまり向きません。
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