【今年の販売は終了しました】獲れたて新鮮！旬の北海道より旬鮮直送♪生筋子1kg前後【送料無... - 生イクラ ショッピング！

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商品名 北海道産　生筋子 内容量 生筋子約1.0kg ※おまけ：醤油ダレ付き 原材料名 北海道産秋鮭 ※主に日高・釧路産の秋鮭になります。 賞味期限 生ものですので、お早めにお召し上がり下さい。 お召し上り方 オリジナルレシピ参考。 付属の醤油ダレ（調味液）につけて一日置いてからお召し上がり下さい。 北海道の秋旬の味をお届けいたします♪ ■鮭漁 （鮭定置網） 鮭漁の出港は、ナント朝4時半！秋の日高の早朝は、寒さも厳しく、店長は冬用ジャンパーで船へと乗り込みます。まだ真っ暗闇の中、沖へと向かう漁師さん達の真剣な眼差し。横顔はまさに海の男です。港を出てからわずか15分位の沖で鮭漁を始めます。網を建てて、大きな袋状のものを作り、その中へ鮭を誘導して、鮭を生きたまま漁獲します。網を引くのも本当に大変な作業です。 ■鮭との格闘！　網上げの様子 通称、メガネ網と呼ばれる仕掛けです。最初は手作業で網を引きます。海面から、だんだんと鮭の姿が現れてきます光景は、まさに北国ならではの豊饒な海を感じます。船体に網が近づき、鮭が集まってきましたら、クレーンで網み上げをします。一気に沢山の鮭を揚げずに、徐々に魚体を傷つけることのないように最善の注意を払いながらの真剣作業です。 ■いよいよ海から網を上げます！ ここまできますと、活きのいい鮭の跳ね上がる音が高まります。ほとばしる水しぶき！その光景は、素晴らしく壮大です。目の前の海で泳いでいた鮭たちの立派な姿に店長も感動しました。網を引き揚げるまで、あせらないで、ゆっくりと時間をかけて引き上げるチャンスを狙います。 ■驚き！鮭の重さで傾く船体！ 最後は、クレーンを使って網を揚げます。画像だけではお伝えする事ができないダイナミックなド迫力！朝日をあびてギンギンに光輝く姿にまたまた感動の店長です。 ■水揚げしました鮭を船内におさめます。 鮭と漁師さん達の最後の戦いです。鮭を傷つけないように船内へと運びます。声も聞こえなくなるほどの活きのいい鮭の跳び跳ねる音。ウロコもたくさん飛び散り、勢いよく動く姿。最後の力をふりしぼっているようです。漁師さん達も負けずに最後まで網をひっぱります。気が付けばもうすっかり明るくなっておりました。 ↑お届けイメージ：約1キログラム（大きさにより本数が変わります）【北海道産秋鮭のメスから獲れたて生筋子をお届け】 ※ご注意　ご注文の前にお読み下さい。 ●お届け日のご指定はできませんのでご了承ください。 　※入荷次第順次ご発送させて頂きます。 ●他商品との同梱はできませんのでご了承ください。 　　※同時にご注文いただきました場合は別々にご発送となりますので 　　　 送料が別に掛かりますのでご了承くださいませ。 ●天候不順により、お待ちいただく場合が御座いますので予めご了承ください。 包装・お熨斗不可の商品となっております。 予めご了承下さいませ。 今しか味わえない旬の味覚をぜひご賞味下さいませ。

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